具有饱腹感的食物有什么特点 吃什么食物有饱腹感

不同的食物，吃起来的饱腹感是有差别的，有研究表明，饱腹感的食物通常蛋白质含量高、膳食纤维含量高等等，那么，吃什么食物最有饱腹感？下面八宝网小编就带来介绍。

具有饱腹感的食物有什么特点

俗话说「吃饱了才有力气减肥」，真不是一句玩笑话。

相同热量的食物，带来的饱腹感差别可能很大。不少研究共同表明，具有饱腹感的食物常常有4大特点：

1、蛋白质含量高

蛋白质促进身体饱感相关的多种激素释放。

2、膳食纤维含量高

能够吸水膨胀，扩大食物体积，延缓胃排空速度。

3、脂肪和精制糖含量低

同样体积比较，食物中添加脂肪和糖都降低饱感，甚至还会促进食欲，让你吃得更多。

4、咀嚼性好

耐嚼的食物可以延缓进食速度，从而获得更强的饱腹感。

通常，蛋白质在延长饱腹感方面最有效，其次是碳水化合物。相反的，油炸食品、甜品这些高脂高糖的食物，热量虽然非常高，反而可能让你没啥饱腹感，而且还容易上瘾吃到停不下来。

选对食物，减肥更靠谱，还不用饿肚子～

吃什么食物有饱腹感

人在感觉到饥饿的时候，求食欲会非常强烈，但是当吃饱之后，会自动停止进食，而且一段时间内都不想吃东西。这种吃饱的感觉就是饱腹感。

人的饱腹感和饥饿感都是由大脑调节控制的。在下丘脑中有控制食欲的神经中枢，分为饱腹中枢和饥饿中枢两个部分。这两个部分会被情绪、食物、激素等因素来影响我们的进食活动。

所以，在定量的减脂餐中，为了防止感到饥饿时多吃，导致热量摄入超标，我们要选择饱腹感强的食物。

哪种食物饱腹感强？

饱腹指数，是对提供同等热量的食物所带来的饱腹感对比。

下图是部分食物的饱腹指数表：

土豆，荣登榜首!

你以为土豆只是饱腹感强就完了吗?它还含有丰富的钾元素、膳食纤维，还有抗性淀粉。很多人对土豆都有误解，认为土豆淀粉含量高，容易长胖。

其实，土豆中的抗性淀粉，又称抗酶解淀粉，这种淀粉对比其他淀粉更难降解，在体内消化缓慢，具有较低的胰岛素反应，可控制血糖平衡，减少饥饿感。

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