狗不理解除与王府井店加盟方合作怎么回事 狗不理包子为什么卖的这么贵

狗不理包子曾经是包子界排行第一的人气明星，但是最近这几年也日渐没落了走下了下坡路。狗不理包子王府井店加盟方合作取消了登上了热搜。中断了从2005至今的合作。狗不理解除与王府井店加盟方合作怎么回事 狗不理包子为什么卖的这么贵。八宝网带来相关介绍。

狗不理解除与王府井店加盟方合作怎么回事

视频中，@谷岳 称该店在大众点评网上的评分是2.85分，在王府井地区的餐厅中评分最低。博主走进餐厅，花60元买了一笼8个的酱肉包，又花38元买了一笼8个的猪肉包。最后，@谷岳总结说，酱肉包特别腻、没有用真材实料;而猪肉包则是皮厚馅少，面皮粘牙。

狗不理王府井店”为2005年狗不理改制前的加盟店并存续至今。狗不理集团改制后，为了维护品牌美誉度和保障食品品质，狗不理集团坚持以直营为主，截至目前已陆续收回各地加盟期满的80多家加盟店;其中北京原有12家收回11家，仅存此一家加盟店。

今天，该视频拍摄者谷岳在接受媒体采访时表示，发布这个视频没有任何恶意，并非针对狗不理，视频内容是自己的真实体验。

一开始我也没想去做狗不理或者谁家的餐厅，我就想说，那些评分特别差的，是真的那么差，还是其实也没事。我就搜了一个离我住的比较近的地儿，就王府井这儿，然后当时划了很久，确实最低的评分就是天津狗不理包子。如果它是(评分)倒数第二、第三个，我可能也不会去他们家(王府井狗不理)。”

为什么天津狗不理包子这么贵还那么多人去吃

天津包子是近代的产物，要说还是有点绝活的，天津包子比南方的包子略大一些，天津籍的相声演员冯巩曾经在春季晚会上用天津快板夸过天津包子，有道是薄皮大馅十八个褶。真正的天津包子，包子皮要用富强粉，这样发出来的面有劲，

德聚号每天的顾客基本上就属于门庭如市，高贵友忙的不亦乐乎，也没想过要请个伙计分担压力，光靠高贵友边做边卖，忙不过来的高贵友索性就在桌上放着一个碗，谁给钱了就给谁包子。

但是即便是这样，高贵友还是连喘息的机会都没有，默默无言的给大伙发包子，不知道的还以为卖包子的是个残疾人，人们戏称道狗子卖包子，不理人。久而久之人们索性称之为“狗不理”。说起来，德聚号也算是狗不理的前身。

狗不理包子怎么来的

，狗子出师，自己出来开创了一家专门做包子的小吃铺“聚德号”，他用猪肉的比例加上适量的水，佐以排骨汤，加上小磨香油，特制酱油，姜末、葱末、调味剂，精心调配成包子馅料，包子皮用半发面，在搓条，放剂之后，做成直径8.5厘米左右，厚薄均匀的圆形皮，包入馅料，用手指精心捏折，每个包子固定有18个褶，就像白菊花一样，最后上炉用硬气蒸制而成。由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从来不掺假，制作的包子口感又好，引得十里八乡的人都来吃包子，生意十分兴隆，名声很快就响了起来，由于来吃包子的人太多了，高贵友顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人就戏称，狗子卖包子，不理人，久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他狗不理。所以他也把他原来的店铺改名叫狗不理包子。