容易咀嚼的食物更容易长胖吗 掌握吃饭不长胖的小技巧

在吃东西的时候，都会建议多咀嚼一会食物，这样更容易吸收营养好消化，而且消耗一定能量，但有一定需要注意，真正容易长胖的是那些容易咀嚼的食物，那么，有哪些吃饭不长胖的小技巧？下面八宝网小编就带来介绍。

容易咀嚼的食物更容易长胖吗

真正容易长胖的是那些容易咀嚼的食物

还要强调的是，所谓多咀嚼，有两个层次的含义：一是同样的食物增加咀嚼，二是多吃需要咀嚼的食物，两者都有意义。选择需要嚼才能咽下去的食物，就不需要自己刻意控制咀嚼次数了，只需要选择正确的食物，自然就能让进食速度降下来。

真正容易让人长胖的，都是那些特别容易嚼、特别容易咽下去、吃起来可以速度很快的东西，比如饼干曲奇、蛋糕慕斯、面包奶黄包……哪个很耐嚼?碳水化合物爱好者喜欢的那些东西，能暴食的那些食物，都是可以快速吞下的食物。

反过来说，那些需要更多咀嚼的食物，往往不太容易让人多吃。比如说，生胡萝卜、西蓝花、青菜、燕麦粒等。黑米、红米等糙米和精白米相比，就明显需要多嚼几次才能咽下去。

同样都是肉，那种脂肪渗入肉丝当中的软糯多汁的肉，和那些需要用力嚼的瘦肉，哪个容易多吃?不信您琢磨一下，五花肉、排骨和肥羊、肥牛的口感，再想想鸡胸肉、牛腱子的口感。

掌握吃饭不长胖的小技巧

1、抓住时间

①两餐间隔4-6小时

两餐间隔太长会饿，影响劳动和工作效率;间隔太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化，还可能会因摄入过多长胖。

一般来说，食物在胃里停留的时间大约是4-5小时，因此两餐间隔4-6小时比较合适。

②晚餐在19点前吃完

晚餐吃太晚不利于消化吸收，如果吃完不久就去睡觉，睡眠期间胃还在运作，无形中增加了胃的负担。建议晚餐时间最好在睡前4小时，结合现代人的作息习惯，晚上19点前吃完比较合适。

2、筷子夹菜

你是如何使用筷子吃饭的?是夹着吃、扒着吃，还是舍弃筷子直接用勺?这其实也有讲究：

大医生的专家表示，用勺子吃饭，或用筷子扒着吃，更容易长胖，而筷子夹着吃，可以帮助减少40%的热量摄入——一方面每口摄入量更少，减慢了吃饭速度;另一方面，夹菜过程中，菜汁会有滴落，去除了一些高脂的部分，摄入的热量相对更低。

3、改变吃饭顺序

实验表明，就餐时先吃米饭等碳水化合物，餐后血糖会陡然升高;一口菜一口饭混着吃，虽然餐后血糖略有降低，但存在明显峰值。

而血糖升得太快、太高时，胰岛素大量分泌，不仅更容易产生饥饿感，多余的糖分还易转化成脂肪囤积，时间久了，肥胖也容易找上门。

比较合理的吃饭顺序应该是：先喝汤(清淡的汤)，再吃肉类和蔬菜，最后吃碳水化合物。这样一来，餐后血糖更平缓，最高值也相对理想，不容易长胖。

4、多嚼能增加进食消耗的热量

日本早稻田大学科学家在《科学报告》杂志上发表了一项小规模人体研究，发现：细嚼慢咽能够增加饮食引起的产热（DIT）。也就是说只要吃慢点、多嚼几口、多感受食物的味道，就能消耗更多的热量！

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