2022最佳饮食榜单 地中海饮食为什么被评为最佳饮食

2022最佳饮食榜单出炉了，此次榜单是由27名专家组成的健康专家小组评选得出的，其中地中海饮食被评为最佳饮食，而这种饮食方式也是被多次推崇的，那么，地中海饮食到底有哪些好处？下面八宝网小编就带来介绍。

2022最佳饮食榜单

新的一年，美国新闻与世界报道(U.S.News&World Report)的2022年度饮食榜单又一次出炉，接下来就让我们看看哪些饮食上榜了?

此次的最佳饮食榜单以及各种子榜单是由27名专家组成的健康专家小组评选而来。这些专家对此次入围的40种饮食模式进行了评估，针对七大方面(短期和长期减肥效果、日常是否容易执行、防治糖尿病、心脏健康、安全性和营养)的评分之后，给出了总体最佳饮食排名以及八个子榜单，包括最佳减肥饮食、最佳饮食项目、最佳糖尿病饮食、最佳健康饮食、最佳快速减肥饮食、最佳心脏健康饮食、最佳植物饮食和最容易遵循的饮食。

前五名有八个，健康饮食其实异曲同工!

在2022年的榜单中，总体最佳饮食的前三名与去年一致。地中海饮食继续拔得头筹;得舒饮食则屈居第二;弹性素食饮食也继续并列第二;第四名的“精神”/健脑饮食则融合了第一名的地中海饮食和并列第二的得舒饮食;第五名并列了四种饮食，包括妙佑医疗国际饮食、治疗性生活方式改变饮食、低热量容积饮食和体重观察者饮食。

在过去的五年之中，地中海饮食和得舒饮食一直是榜首的常客，地中海饮食更是位列多个健康饮食榜单第一。弹性素食饮食既强调了要多吃点水果蔬菜，又允许人们时不时地来点儿肉，在保障人们健康的同时，也不会让人太憋得慌，更是有不错的减肥效果。

近五年的健康饮食榜单：

地中海饮食为什么被评为最佳饮食

地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的欧洲国家饮食，是一种植物性食物占主体的膳食模式。

简单说，地中海饮食是一种以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格和膳食模式。许多大规模的流行病学调查发现，该模式有助于降低心脏病和癌症的死亡风险。

与其他饮食相比，地中海饮食主要有以下几个特点：

1、富含优质脂肪酸

地中海盛产沙丁鱼，其富含的欧米伽3脂肪酸在抗炎、降低血液黏稠度等方面具有一定优势。此外，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，在保护血管方面也有积极作用。

2、蛋白质摄入量适中

地中海饮食中，蛋白质主要来源是白肉(如鸡肉、鱼虾等)、蛋、发酵奶制品和豆类，几乎不吃香肠等加工肉类。

3、膳食纤维含量高

粗粮及豆类备受推崇，大量膳食纤维可提高饱腹感、促进胃肠蠕动并有效延缓餐后血糖上升。

4、食物加工程度低

食物新鲜程度高，主要为应季、当地产的食材，且烹调方法简单，这在很大程度上避免了营养素流失。

5、零食加餐天然健康

主要为水果、酸奶、坚果等。

6、饮酒合理

地中海地区民众几乎不喝高粱酒等粮食酒，取而代之的是少量富含多酚类的葡萄酒。

7、擅用大蒜佐餐烹调

这对于控制胆固醇水平、降低血压和血液黏稠度都有一定作用。

地中海饮食大部分特征跟现代营养学推荐的健康饮食是一致的，比如避免甜食，少吃精白谷物，有丰富的全谷、豆类、果蔬、坚果，适量奶类、鱼类和禽肉。

其所带来的健康裨益，绝不是其中某一类食物产生的，而是所有食物的综合效应，外加经常运动、多晒太阳、拥有良好心态的共同作用。

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