给孩子如何补充膳食纤维 补充膳食纤维有什么好处2018

时间:2018-06-27 16:45:25来源:本站整理作者:wsl点击:

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膳食纤维是什么?

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在以前的课题中有说到人体所必须的六大营养素分别:是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

营养素是指食物中可以给人体提供能量、构成机体和组织修复以及有生理调节功能的

其实人体需要的营养素不下百种,其中一些可以自身合成、制造

但是自身无法合生的有很多,大概概括就是刚才说的

那么今天说的这个膳食纤维就是我们人体的第七大营养素

首先要说的是,膳食纤维是一种多糖

它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量

所以,曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视

但是,随着大家对营养学的关注度越来越高和相关科学的深入发展

大家逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用

现在大家吃的越来越精细,出现了很多的肠道的不舒服

膳食纤维就引起了越来越多的人群的关注

并被营养学界补充认定为第七类营养素,和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

最早的农业社会建立后,人们在开始选择高脂肪动物食品的同时,仍大量食用高纤维的植物性食物充饥

膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物

分为非水溶性和水溶性纤维两大类

纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维

存在于植物细胞壁中

而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。

膳食纤维的重要性

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我们了解了什么是膳食纤维,在来说一说它的重要性

1、膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用

膳食纤维体积大,可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间,其中的水份不容易被吸收

另一方面,膳食纤维在大肠内经细菌发酵,直接吸收纤维中的水份,使大便变软,产生通便作用。

2、利于减肥:一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关

而提高膳食中膳食纤维含量,可使摄入的热能减少,在肠道内营养的消化吸收也下降

最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。

3、防治痔疮:痔疮的发生是因为大便秘结而使血液长期阻滞与瘀积所引起的

由于膳食纤维的通便作用,可降低肛门周围的压力,使血流通畅,从而起防治痔疮的作用。

4、促进钙质吸收:膳食中摄入钙质只有30%被吸收利用,70%被排除体外

水溶性膳食纤维对钙生物利用率影响

提高肠道钙吸收、钙平衡和骨矿密度作用。

5、排毒:膳食纤维能诱导肠道中有益细菌的大量繁殖

这样可以使肠道菌有利于人体 健康的方向转化,减少了致癌物质的产生

膳食纤维被称为“肠道的清洁夫”

6、可以有效改善口腔及牙齿功

这是由于我们现在生活条件好了,食物越来越精,越柔软,使用口腔肌肉牙齿的机会越来越少

因此,牙齿脱落,龋齿出现的情况越来越多

而增加膳食中的纤维素,自然增加了使用口腔肌肉牙齿咀嚼的机会,长期下去,则会使口腔得到保健,功能得以改善。

说到这里,宝妈们还是很疑惑,这个膳食纤维为什么要和益生菌一起吃呢?

首先我要说一下,我们的口腔和肠道不是无菌的,它都是有益菌和有害菌的存在的

一般这两种菌都是相平衡的,也就是相互制约的,如果一旦平衡打破,人体就会生病

这个时候就可以服用益生菌了,来调节肠道

益生菌是活性的,是细菌的一种,只不过对身体有益才叫益生菌

膳食纤维就是我们所说的益生元,是益生菌的食物,益生菌吃了益生元以后,会加快繁殖,定殖

膳食纤维对于宝宝来说有助于通便、利尿、清肠健胃呦

大家生活中有很多含有膳食纤维的食物,比如说绿豆、木耳、海带、大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物

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