有三高人群的老年人真的不能吃鸡蛋吗 老年人如何健康合理吃鸡蛋

鸡蛋是具有非常高的营养价值的，具有多种营养物质，但由于蛋黄中胆固醇含量比较高，一些三高人群在饮食上不太敢吃鸡蛋，有三高人群的老年人真的不能吃鸡蛋吗？如何健康合理吃鸡蛋？下面八宝网小编就来说说。

有三高人群的老年人真的不能吃鸡蛋吗

“三高症”是指高血压、高血糖和高血脂，三者可能单独存在，也可能同时关联并发。

如糖尿病人很容易同时患上高血压或高血脂症，而高血脂又是动脉硬化形成和发展的主要因素，动脉硬化患者血管弹性差加剧血压升高。

所以，出现这三种疾病中的任何一种，后期都易形成“三高症”。

对于有三高问题的老年人，注意做好饮食调理是非常重要的，但有一部分老年朋友，不管是有了高血压，还是高血脂，糖尿病，在控制饮食的时候，就坚决不敢吃鸡蛋了，还有一部分老年朋友，吃鸡蛋时，只吃蛋清，蛋黄却不敢吃，这样做真的有必要吗?

一般来说，轻中度“三高”人群日常饮食中可以吃鸡蛋，但要适量，一天一枚即可，如果病情严重，或有其他并发症及不适症状要听从医生的指导建议再食用。

老年人如何健康合理吃鸡蛋

关于老年朋友吃鸡蛋的问题，吃还是不吃不必太过纠结，但如何健康地吃，就是有讲究的事情了，为大家总结了3个方面的建议，供大家参考：

建议1：吃多还是吃少，应该结合身体具体情况，一些老年朋友，由于长期的过度节俭，饮食上也吃得太过简单，造成了一定的营养不良问题，对于这种情况的老年朋友，如果不存在身体吸收问题，也没有三高问题的情况下，想要补充营养的话，不妨多吃点鸡蛋，鸡蛋营养密度高，价格也不那么高昂，是补充蛋白质、脂溶性维生素、脂质营养，各种微量元素的好食材;而如果是本身就有肥胖，血脂高，血糖高问题的老年朋友，吃鸡蛋方面则要注意适量，每天吃一个没有什么大问题，但如果吃得多了，则会加大营养过剩风险，影响血脂血糖代谢，得不偿失。

建议2：三高问题的老年朋友，吃鸡蛋要注意烹饪方法。三高问题的老年朋友，鸡蛋可以吃，但一定要适量，每天一个鸡蛋怎么吃，也是要注意的。比起炒鸡蛋，煎鸡蛋等方式，不加油，少盐的蒸、煮等烹饪方式更加健康，不会让身体进一步摄入额外的油脂，最简单的水煮鸡蛋能够保持鸡蛋的营养成分，是很好的食用方式，而对于一些高龄的老年朋友，鲜嫩爽滑的蒸蛋，蛋羹，更容易入口和咀嚼，是很好的食用方式。另外要注意鸡蛋一定要做熟后食用，更好地确保食品安全。

建议3：吃鸡蛋的同时，也要注意其他方面饮食的合理搭配。鸡蛋是一种营养密度很高的食材，对身体补充营养是很好的选择，但鸡蛋也并不能补充人体所需的全部营养，在每天适量吃鸡蛋的同时，建议蔬菜，谷物杂粮等食材也要搭配好，可以适量多吃，这些食材中含有鸡蛋中缺乏的膳食纤维，水溶性维生素等营养成分，与鸡蛋的营养可以形成互补，同时还能够减少饮食过于精细导致的便秘风险。

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