春季喝什么汤养生2020 适合春季养生喝的汤推荐

时间:2020-02-18 17:23:20来源:本站整理作者:xl点击:

一些养生的人,特别喜欢喝养生汤,有一些特别适合春天喝的养生汤,汤里的营养是非常丰富的,煲养生汤的时候也有一些窍门,那么,春季喝什么汤养生?下面八宝网小编就来说说。

春季喝什么汤养生2020 适合春季养生喝的汤推荐

春季喝什么汤养生

1、雪梨百合汤

把250克瘦肉洗干净放在开水里焯一下,然后和10克天冬、麦冬,15克沙参、百合,20克雪梨干以及生姜一起放在锅中,大火煮开后再用小火煮两个小时,最后加入适量调料味即可。可达到润肺止咳和滋阴清热效果,经常喝能增强肺腑的免疫功能,降低患上肺炎几率。

2、薏仁猪脚汤

把30克薏仁碾碎,半斤猪脚洗干净剁成块,然后一起放在砂锅中,加入1500毫升水生姜和黄酒盖好,大火煮开后,去除汤面上的浮沫,再用小火煮两个小时。等猪蹄熟烂之后再放入酱油盐胡椒粉或葱等。可达到利湿,健脾胃以及壮腰膝的效果。

3、党参瘦肉汤

把250克瘦肉洗干净焯水,然后和3克甘草、炒薏仁,15克白芍10克枸杞子和20克云苓、蜜枣一起放在锅中,大火煮开后再用小火煮两个小时,最后加入调料味。可达到健脾补益和美容养颜效果而且能抗击疲劳、补肾护肝。

4、莲子萝卜汤

把750克萝卜去皮洗干净切成块,500克猪舌处理干净切成块和750克猪骨放在开水中烧煮5分钟去除血水。然后把以上所有材料一起放在锅中,加入25克芡实、50克莲子和三枚蜜枣,大火煮开后再用小火,一直把猪骨煮出为止,最后加入调料味。萝卜具有化痰热和消食功效。莲子具有滋润肺胃以及益气生津功效。猪骨和补血生髓和强健筋骨。此食疗方法能宽中下气,能去春寒,缓解春困问题。

5、苦瓜鲫鱼汤

把2个苦瓜洗干净去除籽和瓤,切成块,1个皮蛋洗干净去壳切块,一条鲫鱼处理干净。鲫鱼放在锅中煎至两面微黄,倒入适量水和姜片煮开,然后用小火煮20分钟,放入皮蛋和苦瓜继续煮10分钟,最后加入调料为即可,具有解毒明目和健脾利水效果。

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煲汤小技巧窍门

1、原材料要新鲜

如果想要煲一锅好汤,最为重要的就是其原材料,如果原材料质量不过关不够新鲜,那么煲出来的汤滋味上也会有所欠缺。蔬菜最好选择当天摘取的新鲜蔬菜,每天早上去早市就能买到很多。肉类如果想要新鲜,最好能够选择当天屠宰的,鱼类和海鲜类,要选择死后5个小时以内的。这样原材料最为新鲜,煲出来的汤也更加的鲜美,营养也不会流失。

2、用具要合适

煲汤和炖汤其实是不一样的,煲汤煲的是一份鲜美和营养,而炖汤则是为了饱腹。所以煲汤是不能够选择大锅的,炒菜锅和炖锅都不行。煲汤尽可能的要选择瓦罐或者砂锅,这样煲出来的汤才能够保证其最大的滋味,在最后收支的时候,也更能够浓缩精华。陈年瓦罐是最合适的煲汤工具,这也是为什么那些老店煲汤都很有味道的原因。

3、时间要充足

煲汤和做菜不一样,做菜讲究快,煲汤讲究慢,一定要小火慢慢地煨着,把食品里的蛋白质等营养物质溶解出来,进入到汤里面。所以如果想要煲汤,一定要保证有充足的时间,至少要留出3~4个小时,火急火燎时间赶是煲不出汤的。

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4、不要放太多水

很多人认为只有把水放得多才能够扛住小火慢煨的这几个小时,煲汤有自己的一套配水方案,用水量一般是原材料重量的三倍。并且在煲汤的时候尽量选择冷水煲汤,不要用热水。用大火把冷水烧沸,然后再用小火慢慢的煨,这才是煲汤的正确的姿势。

5、煲汤的内容也要吃

很多人认为煲汤只需要喝汤,而留下的食物的内容是没有必要吃的,其实像一些富含蛋白质的,例如鱼鸡等食物在煮了一段时间之后,汤虽然看起来非常的浓,但是蛋白质还是大部分会存在于食物当中。所以煲汤的时候也应该把食物吃下肚子里,这样才能避免营养的流失。

以上就是有关春季喝什么汤养生2020,适合春季养生喝的汤推荐介绍,想了解更多信息请继续关注。

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