秋季吃百合有哪些好处 百合有哪些好吃养生的做法​

百合具有很多功效，秋天天气干燥，吃百合正是适合，具有养心安神，滋阴润肺等效果，百合有很多做法，可以搭配不同食材，百合有哪些好吃养生的做法？下面八宝网小编就带来介绍。

秋季吃百合有哪些好处

1、养心安神

人体的新陈代谢和生理机制会随着季节的变化而改变。秋季气候渐渐转凉，体质不好者就容易出现内分泌紊乱，从而使人出现心情忧郁、失眠多梦等症状。然百合归心经，可清心安神、助眠平燥的功能。

2、养胃

百合不仅有安神的作用，还能养胃。百合中含有的果胶和磷脂类物质可保护胃黏膜，对治疗胃病有很大的辅助作用。

3、治痛风

百合中含有秋水仙碱，这种化学物质在医学上是治疗痛风的特效药，所以医学上也会把百合用作治疗痛风。

4、美容养颜

鲜百合中富含维生素、蛋白质、果胶、胡萝卜素、钙、铁等元素，可起到促进细胞再生、抗疲劳、抑菌的作用。秋天皮肤容易干燥、瘙痒、起皮，适量吃些百合能使皮肤更加光滑、保湿，起到美容养颜的作用。

5、滋阴润肺

滋阴润肺是百合最主要的功能，可用于改善肺热引起的咳嗽。与此同时还能提高身体的免疫力。所以秋天润肺，百合无疑问是不错的选择。

百合有哪些好吃养生的做法

1、杏仁川贝百合粥

材料：需准备杏仁、百合各50克、川贝25克，糯米50克。

做法：把杏仁、川贝、百合洗净，加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟。

2、南瓜百合粥

百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许。南瓜切小块，百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”煲至半小时后，加入百合再过半小时，百合南瓜粥就出锅啦。

功效：此粥不但可以降降火，还能给身体补充营养，增添活力!

功效：可降气、润肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸闷少气，口干舌燥。

3、百合蛋黄羹

材料：百合20克，蛋黄2个。

做法：百合用水浸泡1夜，洗净；锅置火上，放入百合，加一碗清水，煎煮至水剩半碗时，去渣，趁热下入鸡蛋黄，搅匀即可，鲜嫩，清香。

4、莲子百合瘦肉汤

材料：干莲子50g 百合20g 瘦肉100g 高汤600ml 姜5g 盐2g 淀粉1g 食用油2ml 枸杞少许 香油1ml

做法一：

1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟

4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火

做法二：

莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。

以上就是有关全部内容介绍，想了解更多信息请继续关注。