通常葡萄酒瓶身上标注的年份指的是什么 蚂蚁庄园9月3日最新答案

时间:2020-09-02 08:13:53来源:本站整理作者:fy点击:

蚂蚁庄园小课堂9月3日最新题目:通常葡萄酒瓶身上标注的年份指的是?比如82年的拉菲等,喜爱葡萄酒的群体很多,不要因为不懂年份而闹了笑话,通常葡萄酒瓶身上标注的年份指的是什么?下面带来全面介绍。

通常葡萄酒瓶身上标注的年份指的是?

正确答案:葡萄采摘的年份

通常葡萄酒瓶身上标注的年份指的是什么 蚂蚁庄园9月3日最新答案

解析:葡萄酒瓶上的年份是指葡萄采摘收获的年份。葡萄经过加工、酿造、发酵等让葡萄酒逐步成熟的过程(时间因葡萄品种、酿造手法等会有比较大的差异)再装瓶包装在市场上进行销售。

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不是。葡萄酒在适饮期饮用最好,适饮期是在多少年取决于很多因素,年份是其一,还有葡萄品种,种植和酿造方式,熟成方式,不同的葡萄酒,适饮期是不一样的,比如匈牙利最顶级的贵腐葡萄酒,可以存放上百年,而博若莱新酒,只能在一年左右,最佳适饮期可能就是一个月以内。

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葡萄酒的年份影响很大?

不是。对于这一点,首先要认识到,年份,给了葡萄酒什么,毋庸置疑,年份给了用来酿造当年葡萄酒的“葡萄”,葡萄酒的品质,70%取决于葡萄的品质,葡萄的品质取决于当地的“气候、天气、土壤、种植方式”。其实不难看出,在这四样中,大的气候、土壤环境,是不会每年都有很大变化的。种植方式,也是多年来几代人的经验传承,每年不会有很大差异。变数最大的,是天气,比如说雨水多、有龙卷风、下冰雹了等等。而这种属于少见的天灾,并不是每一年每个产区都会发生,除非在天气的确非常不稳定的产区。

葡萄酒的经典年份适用全球?

不是。因为82年的拉菲,很多人就会误认为82年是红酒的好年份,又因为2009年的一个经典年份,又让很多人误会2009年是一个经典年份。经典年份不假,但这些指的都是波尔多,波尔多的气候与天气,只能代表波尔多本地,并不是说全球82年和2009年都是好年份。另外,哪怕就是在波尔多,经典年份也不是针对所有酒款,因为红葡萄酒和甜型葡萄酒对于产区天气的需求是不一样的,红葡萄希望天气可以帮助他完全成熟,而甜白葡萄酒用的白葡萄却是希望天气帮助它保持酸度。所以非常常见的是,对于红葡萄酒来说不是好年份的时候,对于甜白来说确实很好的年份。而对于红葡萄酒来说非常好的年份,甜白葡萄酒可能甚至会宣布停产。

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