七彩爆汁鸡肉怎么做好吃低脂 常见爆汁鸡肉做法介绍

新晋网红七彩爆汁鸡肉来啦，各种风味让你每天都不重样，想要减肥却又离不开肉怎么办，鸡胸肉是很好的选择，那么鸡胸肉怎么做好吃呢?学会这种七彩爆汁鸡胸肉之后，让你能解解馋还能保持身材，夏季减肥餐必备哦。八宝网小编带来：七彩爆汁鸡肉怎么做好吃低脂 常见爆汁鸡肉做法介绍。

七彩爆汁鸡肉怎么做好吃低脂

七彩爆汁鸡肉可以说是解馋必备肉菜了，完美比例调味料搭配冷藏腌制一夜+无油小火焖煎5分钟就做好了，保证让你做的鸡胸肉滑嫩入味又鲜美多汁，高蛋白低热量，饱腹感还杠杠滴。

几种不同口味的腌料先准备好：

1.经典风味腌料：一勺料酒+3勺生抽+一勺蜂蜜+黑胡椒+少许盐+柠檬汁。

2.照烧风味腌料：生抽2勺+蚝油一勺+蜂蜜一勺+料酒一勺+黑胡椒+姜蒜。

3.奶香咖喱风味：酸奶2勺+咖喱粉2勺+蜂蜜一勺+柠檬汁+盐少许。

4.烧烤风味：蚝油一勺+生抽2勺+孜然粉+辣椒粉+蒜+盐少许。

5.韩式辣酱风味：2勺蒜+韩式辣酱2勺+蜂蜜一勺+黑胡椒少许。

具体做法介绍：

1、鸡胸肉切刀口，深一点但不要切断。

2、不粘锅不用放油，锅热之后放入腌好的鸡胸肉，盖上锅盖，小火焖煎2分钟后翻面再焖煎2分钟，最后把腌料汁导入锅里再小火焖煮1分钟。肉厚的话时间可以长点。

3、鸡胸肉实际上已经特别入味啦，可以切片直接吃或者是放在沙拉里一起吃。

注意：腌鸡胸肉的时候如果你一下子腌的比较多，那要记得调料翻倍，不然会淡。

常见爆汁鸡肉做法介绍

凉拌鸡胸肉：

备料：鸡胸肉1块，淀粉1勺，黑胡椒粉1勺，食盐适量，蒜末2勺，料酒3勺，生抽2勺，食用油适量;

鸡胸肉横向片成两片，用刀背轻轻给它做个按摩;

腌鸡胸肉：半勺盐+1勺黑胡椒粉+3勺料酒+2勺生抽+2勺蒜末+1勺淀粉(严控碳水摄入的同学可不加淀粉，但加了会比较嫩)腌30分钟。

锅中倒入适量食用油，中火烧热20秒后，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右，这时表面略微变色。

倒入50ml清水，盖上盖子焖2分钟左右，此时水分会差不多收干。

转中火，两面再各煎个20秒，你会收获一块嫩到流汁的鸡胸肉。

鲜嫩爆汁鸡胸肉：

冰鲜鸡胸肉 一块蚝油 半勺橄榄油 2勺盐 1-2克生姜 半块大蒜 2瓣生抽 一勺老抽 三分之一勺蚝油 半勺黑椒粉 适量料酒 一勺

鸡胸肉洗干净去除筋膜后切片，大概半厘米厚的样子，然后各种调料放进去，顺时针搅拌让鸡肉都吸收了汁液即可。

大火将锅烧热后放橄榄油，然后放入鸡胸肉，推荐用牛排夹代替锅铲或筷子操作。煎到一边发白的样子(如上图)，然后用牛排夹迅速将鸡胸肉翻面。

另一边也煎好了，全程大火，两边各煎一分钟左右看到都变白了即可。注意鸡胸一定要切薄。看到有爆汁了就可以起锅啦～

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