有机草饲奶粉和有机奶粉一样吗 有机草饲奶粉和有机奶粉有什么区别

目前市面上的奶粉种类很多，而且有很多概念的说法，草饲奶粉是一个新兴的概念，和有机奶粉并不一样，那么，有机草饲奶粉和有机奶粉有什么区别？下面八宝网小编就来说说。

有机草饲奶粉和有机奶粉一样吗

不一样，草饲奶粉与有机奶粉看起来都主打“天然”的特色，但两者存在本质区别：草饲奶粉的重点在于牛羊的天然放牧方式，大部分的草饲标准都要求奶牛从戒奶后就一直只吃草料(鲜草或干草)，不吃谷物或浓缩饲料，在鲜草缺乏的季节可补充适量的维生素和矿物质;而有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉，着重在有机的生产和加工两个方面，比如有机奶源和95%以上有机原料等。

可以说，草饲奶粉主张自然放牧，实现的是牛羊的自由生长、自然产奶;而有机奶粉是对生产和加工环境的严格把关，一定程度上，草饲奶源比有机奶源具有自然放牧时间长的优势。

尽管草饲奶粉有以上优点，但我们也需要注意到：有机奶粉具有国内外多种权威认证，比如有机奶源，有机产品等，而草饲奶粉在国内没有官方政府出台或者公布关于草饲奶粉的标准和文件，没有权威的官方认证，而在国外相关标准也比有机的少。

就常见的几种草饲认证来看，通常都是第三方机构进行的，而且检验的标准可能是行业企业、第三方认证机构甚至乳企自身制定的认证标准。

总的来说，两者各有优点，对于宝宝来说只要适合就行，喝哪种都可以。

什么是草饲奶粉

草饲奶粉，顾名思义是指奶牛可自然漫步于天然的牧场中，主要以鲜草为食，以此生产的牛奶作为奶源制成的奶粉。

草饲是与大规模的集约放牧、工厂养殖出来的奶牛饲养相对应，提倡的是符合牛羊自然生活状态的一种天然放牧方式，全年自然放牧时间要求超过300天，在这样的饲养环境中生产出来的牛奶。

有一种说法称：“全球的草饲奶源只有10%的占比。”

草饲奶粉最主要的特点就在于天然放牧，所以对草场和奶牛的管理是重中之重。

草饲概念最早发端于爱尔兰，认证也最早从爱尔兰兴起，后来美国、新西兰也有相应的认证。

乳业专家宋亮指出，各个国家会根据自身优势条件来设定相应的具有壁垒性的产品标准。“草饲”的概念是指养牛的模式更接近于自然，牛是自然散养的，吃的是草，喝的是地表水。

乳业专家王丁棉在接受记者采访时也表示，“草饲”是一种奶牛的饲养方式，奶牛在天然牧场中自由采食，拒绝人工饲料，这种方式更符合奶牛在自然界中的天然生活习惯。

2019年1月，美国草饲协会(AmericanGrassfedAssociation)专门发布了草饲乳品标准，从饮食、是否受约束、抗生素和激素，以及来源四个方面来规范草饲乳品的高标准和严要求。其规定，草饲奶源需要60%以上的青草喂养率(其他部分使用饲料喂养)，全年放养时间需要在150天以上。

相比美国的认证，新西兰有两个档次的草饲奶源标准，其中一个较高标准为：奶牛必须全年有350天以上的自由放养时间，挤奶频率控制在最多一天2次。

记者注意到，目前市面上的产品采用的草饲标准也有所差异，如以五星草饲安儿宝三段奶粉为例，其宣称“户外草饲高达300天”“21天轮换采食11公分丰草”“拒绝滥用抗生素”等;而高培臻爱草饲奶粉则宣称采用全年350天以上自由放养，青草喂养率96%以上的草饲奶源进行制作。

草饲奶的营养品质方面，不少产品都宣称比普通奶更有保证，例如某品牌宣称，草饲牛奶中的共轭亚油酸CLA含量很高，Ω-3脂肪酸比传统牛奶高出62%;抗氧化物含量丰富，包含黄酮类、生育酚(比普通牛奶高出50%)、β-胡萝卜素(是普通牛奶的4倍)。

王丁棉也表示，真正的草饲奶其营养品质确实高于普通牛奶，由于放养奶牛的饲养方式更贴合它们自然的生活习性，心情自然比圈养的奶牛更好，产出的牛奶也就更加优质。文献显示，美国和爱尔兰两个研究团队分别对草饲牛奶、有机牛奶饲料喂养的牛奶进行了营养成分对比，发现草饲牛奶蛋白含量更高、脂肪含量更低，维生素D3、胡萝卜素更高，共轭亚油酸、α-亚麻酸含量分别约为普通牛奶的3倍、2.5倍。

由于草饲奶粉在国内还是个新兴概念，相关标准和认证管理方面还处于一片空白，需要尽快跟上。例如未来草饲产品标准必须明确风味指标，不能只有现行标准的蛋白质、脂肪等指标。

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