疫情期间水果会不会被传染 疫情期间水果怎么消毒

疫情期间很多东西都是需要统一采购都。多吃水果能够增强抵抗力对新型冠状病毒的预防有好处，为了以防万一，很多人但是想水果接触的多会感染病毒。疫情期间水果会不会被传染 疫情期间水果怎么消毒。八宝网带来相关介绍。

疫情期间水果会不会被传染 

削皮吃是比较安全的。

说明：

如果病毒通过飞沫、直接接触，传播到水果上，理论上能存活一定时间，但最长不会超过48小时。

病毒跟细菌不一样，细菌可以在死性细胞上快速繁殖复制，而病毒只能借助活性细胞，比如人、动物的细胞进行繁殖复制。

超市的蔬菜、肉和水果不具备相关条件，因此存活时间不会太长。

 疫情期间水果怎么消毒

第一种 

带皮水果 

简单两个字——去皮。带皮水果建议大家尽量去皮处理，一般微生物的污染主要还是在表面，去皮食用安全更有保证。

第二种 

表皮坚硬的浆果 

浆果不能去皮，但面对车厘子这样的表皮比较坚硬的浆果，也有一个非常有效的处理方法。

第一步：流水清洗

第二步：温水浸泡

注意水温要在70℃左右，浸泡2分钟即可。

有人担心70℃水温下，病毒被杀灭，车厘子会不会也被泡软了？放心，我们已经试过，完全没问题。

第三种 

表皮娇嫩的浆果 

像草莓这种表皮娇嫩的浆果，既不能去皮也不能70℃温水浸泡。那就要用下面的办法：

第一步：流水清洗

注意清洗草莓的时候，先不要把叶柄摘下来。因为表面损伤后，细菌病毒容易进入到水果内部。

第二步：盐水浸泡

盐水浓度在1%到2%左右，水温40℃以下即可。浸泡时间也是2分钟左右。

第三步：流水清洗

流水冲洗掉盐分之后就可以食用了。