孕妇吃鲍鱼好不好 孕妇吃鲍鱼食谱做法

时间:2019-04-29 17:30:40来源:本站整理作者:zl点击:

鲍鱼是营养丰富 海产品,很多孕妇妈妈们在怀孕期间也需要补充充足的营养,那么在怀孕期间的孕妇吃鲍鱼好不好,孕妇吃鲍鱼应该怎么做呢,下面八宝网的小编就带来:孕妇吃鲍鱼食谱做法。

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孕妇吃鲍鱼好不好

鲍鱼是一种深海生物,其蛋白质含量很高,特别是球蛋白含量丰富,且含8种人体必需的氨基酸。鲍鱼肉中含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质,同时鲍鱼还具有滋阴补阳,调节血压,润燥利肠之功效。孕期有夜尿频、气虚乏力的准妈妈适宜多食鲍鱼。

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孕妇吃鲍鱼的营养价值

鲍鱼富含蛋白质,每100克鲍鱼肉中,含蛋白质的量达54.1克,为鲫鱼的3倍、鸡蛋的4倍,除此之外,每100鲍鱼肉中还含有碳水化合物13.7克、脂 肪5.6克、尼克酸7.2毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.13毫克、维生素E0.85毫克、钙143毫克、铁6.8毫克、锌 1.68毫克、磷251毫克。这些都是孕妇必需的营养素,孕妇适量吃鲍鱼是有利于更好地孕育宝宝。

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孕妇食谱红烧鲍鱼

食材:鲍鱼3个,葱适量,姜适量,生抽适量,醋适量,糖适量。

做法:

1、将买回来的鲍鱼,用清水泡一下。然后用小勺,沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开,把鲍鱼肉取下来,然后摘掉绿色的内脏。

2、用软毛牙刷,刷洗鲍鱼表面。将其洗净,同时将鲍鱼壳也洗净。

3、将洗好的鲍鱼在正面改刀,交叉划开表面。注意不要划透;葱蒜洗净,切末备用;烧开水,将鲍鱼入水焯3分钟。

4、热油锅,放入适量的糖,炒至糖化。放入切好的葱姜末,加入适量的生抽和醋。最后放入焯好的鲍鱼,翻炒至鲍鱼上色即可。

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