刚买回来的水果食物怎么保存 如何正确使用冰箱保存食物

冰箱的食物保存也是有讲究的，应合理放置食物，在摆放上也要注意，对于一些容易串味的食物不要放在一起，刚买回来的水果食物怎么保存？下面八宝网小编就带来介绍。

刚买回来的水果食物怎么保存

1. 香蕉、榴莲、木瓜、芒果、牛油果等热带水果放在室温存放就好。

2. 苹果、芒果、香蕉、牛油果、桃子等(容易释放乙烯的水果)别和蔬菜放一起，密封分开存储。

3. 肉类做好独立封装再放冰箱，避免细菌交叉污染。

4. 鸡蛋尽快放进冰箱保存，不用洗。

吃了一半的食物保存:

1. 切开吃不完的水果用保鲜膜等包裹密封后再放到冰箱存储，吃前把表面切掉一层。

2. 开封的牛奶在高温天 1 小时内(非高温天 2 小时)就应该放进冰箱，超过时间就要考虑丢弃。

3. 短时间不吃的饭菜应该趁热放进冰箱保存。

家里常备不需要放冰箱的食物:

1. 开封的咖啡、奶粉、茶叶等干制食品密封存放在阴凉处就好。

2. 糖果、果脯、黄酱、豆瓣酱等腌制和糖渍食品常温保存不会坏。

3. 巧克力尽量别放冰箱，口感会变差。

4. 蜂蜜放冰箱容易产生结晶，看起来像坏了。

如何正确使用冰箱保存食物

调整冰箱内温度

冰箱冷藏层的温度，一般调节至不高于4℃。

冰箱冷冻层的温度不高于-18℃。

合理放置食物

(1)冰箱门内侧冰箱门内侧的置物架，是冰箱里最“温暖”的部位，温度波动也比较大。所以，要把这块“风水宝地”留给最不怕“折腾”的食物，比如调味品、果汁，以及其他能忍受温度波动的食物。(2)冰箱保鲜层

保鲜层的上层，温度最为稳定，可以放置不需要烹饪的食物，比如剩菜剩饭、饮料等。

保鲜层的下层，温度较低，是保存生肉、海鲜和乳制品的好地方。

保鲜层的抽屉，是为了给果蔬创造湿润的环境。不过，别一股脑儿把所有的蔬菜水果都放抽屉里!一些水果如苹果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，会释放乙烯，这是一种良好的催熟剂，会让其他蔬菜、水果加速变黄、变蔫。

(3)冰箱冷冻室冷冻室里一般放置肉类、鱼类、冰激凌等需要冷冻或长时间保存的食物。

食物摆放注意事项

冷藏室：不要塞得满满当当，七成满即可，否则不利于冷空气流动，费电又影响制冷，还容易滋生细菌。

冷冻室：东西可以塞得多一些，因为冻结的食物互相冷却，减轻了冰箱的负担。

食物先密封再放入：对于剩菜而言，保鲜膜可以避免“串味”和二次污染。果蔬最好先套个保鲜袋或裹上保鲜膜再放进冰箱，因为果蔬一般含有大量水分，会加速冰箱的结霜进程，影响其使用寿命。

果蔬在放冰箱前不要洗。

生、熟肉不要混放：可以专门辟出一层空间用来放生肉，防止生肉中的病菌污染其他食物。

不要二次冷冻：冷冻肉类、速冻食品解冻后，不宜再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质。因此，大块肉类最好切成小块再冷冻，方便平时取用。

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