日常消毒时厨房切菜用的砧板可使用哪类物品来清洁 支付宝蚂蚁庄园2月2日问题答案

平时切菜用的砧板是接触肉类食品食物最多的东西，很容易残留很多的细菌物质平时一定要注意做好清洁工作这样才能保证吃到的食物干净放心。蚂蚁庄园2月2日问题答案：日常消毒时厨房切菜用的砧板可使用哪类物品来清洁。八宝网带来相关介绍。

日常消毒时厨房切菜用的砧板可使用哪类物品来清洁

正确答案：食盐

砧板怎么清洗才干净

砧板使用半年后就要进行更换。

在使用砧板时也要注意，生食和熟食应该分开切，并且要定期消毒。如果砧板出现发霉的情况，一定要扔掉，千万不要再继续使用了。

砧板上的刀痕越深就越容易留下食物的残渣，导致发霉，从而可能产生致癌物——黄曲霉毒素，因此刀痕过多的砧板也应及时换掉。

小苏打

将小苏打均匀地洒在砧板上，然后喷洒少量水，用刷子刷洗干净，放于通风处晾干。

白醋

用干净抹布蘸取适量白醋，在砧板上轻轻擦拭，放在阳光下自然晾干后，再用清水冲洗一遍。

洗完的砧板需要挂起来通风，或者也可以把它放在阳光下晒一晒，而且最好每天这么做。

保养也重要

当然，砧板只做好清洁是远远不够的，在日常生活中还要注意保养，这样才能更好地延长它的使用寿命。

砧板种类知多少

1，木质砧板：材质较厚，韧度强，适合剁肉或切割坚硬的食物。但木质砧板一般质量较重，不易清洗，且吸水性强，不宜风干，在潮湿环境中易发霉，滋生细菌。

2，竹制砧板：竹制砧板轻便小巧，但由于厚度不够，多由拼接而成，不可避免会有胶的黏合部分，有些不合格的胶质可能释放甲醛，且竹制菜板使用时往往不能承受重击。

3，树脂砧板：树脂砧板硬度高，表层耐磨性强，较少出现划痕，容易清洗。比较适合加工肉等熟食产品或果蔬等。

4，塑料菜板：塑料砧板质地轻，易携带，但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成，高温下易散发塑料气味，因此一般只适用于切新鲜蔬菜和水果。

砧板使用注意事项

1，生熟分开

由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，砧板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。

2，保持清洁

传统砧板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。